我一直觉得,哥廷根是那种你一不小心就会错过的城市，没有柏林那种“哎呀我来了”的压迫感，没有慕尼黑啤酒节那种狂欢到凌晨三点的疯狂，它就是安静，安静到你会怀疑自己是不是走错了地方，但正是这种安静，让它在我的德国旅行清单里，排在了最前面。
先说地理位置,哥廷根在下萨克森州，坐火车从法兰克福过去大概两个多小时，从柏林过去三个小时左右，不算远，但也不近，如果你是从国内飞过来，建议先到法兰克福，然后买张ICE高铁票，眯一觉就到了，站台是那种标准的德国火车站，灰扑扑的，但出了站就能看到老城区，步行十分钟左右。
为什么要去哥廷根？——因为“哥廷根学派”这事儿，挺唬人的
我第一次知道哥廷根,是因为数学，高斯、黎曼、狄利克雷、希尔伯特……这些名字在数学课本里出现的时候，总觉得他们是活在另一个维度的生物，后来才知道，他们都跟哥廷根大学有关系，19世纪末到20世纪初，哥廷根大学几乎就是世界数学的中心，希尔伯特有句名言：“数学没有种族，数学没有国界。”这位大佬在哥廷根待了将近四十年。
后来纳粹上台,很多犹太裔数学家被迫离开了哥廷根，这个黄金时代也就结束了，但走在老城的街道上，你还能感觉到那种“曾经辉煌过”的底气，比如你会在老市政厅前面看到一个鹅女孩雕像——对，就是那个著名的童话里的小姑娘，传说每个在哥廷根大学拿到博士学位的毕业生，都要去亲吻这个鹅女孩，你想啊，几百年来，无数个数学家、物理学家、诺贝尔奖得主，就这么弯下腰去亲一亲铜像的嘴唇……画面有点滑稽，但又有种奇妙的虔诚感。
小贴士：鹅女孩雕像就在老城中心，免费的，24小时开放，但建议白天去，晚上灯光一般，拍照不好看。
怎么玩？——三天两夜足够了，但两天也行
第一天：老城、大学、教堂
第一站,自然是老城区，哥廷根的老城不大，走一圈也就两个小时，但如果你像我一样喜欢在街角巷尾瞎晃悠，那可能一上午就泡在里面了。
老市政厅（Altes Rathaus）是必看的，建于13世纪，哥特式风格，正面有精美的雕塑，现在里面是个餐馆和会议室，你可以在门口拍拍照，或者进去点杯啤酒，我上次去的时候正好赶上他们搞什么活动，里面有人在弹钢琴，声音从窗户飘出来，混着外面咖啡馆的面包香，感觉整个城市都在慢悠悠地过日子。
圣约翰尼斯教堂（St. Johannis Kirche）就在老市政厅旁边，哥特式建筑，红色的砖墙，高耸的尖塔，教堂内部很朴素，但有一幅彩绘玻璃窗，画的是耶稣和门徒，你如果对宗教不感兴趣，也可以不进去，但我想说的是，这个教堂的钟声特别准——中午十二点，你正好可以去附近的餐馆吃饭，听着钟声，挺有仪式感的。
哥廷根大学没有传统意义上的“大门”，它就像长在城里的一块块拼图——法学院在这边，哲学院在那边，数学楼在另一个方向，你可以去大学讲堂（Aula）看看，它在新教学楼里，有一个很大的厅，墙上挂着那些名人的画像，每年夏季学期开学，教授们穿着长袍入场，那场面我在网上看过视频，还挺带感的。
小提醒：大学里那些古老的建筑，比如数学楼（Mathematisches Institut），你进去可能会觉得“就这？”，但你要知道，高斯当年就在这样的走廊里走来走去，你呼吸的空气，可能跟希尔伯特呼吸过的，是同一口（虽然这逻辑有点偏）。
第二天：高斯、植物园、田野
第二天上午,建议去高斯墓，高斯在哥廷根待了一辈子，最后葬在了这座城市，他的墓在老城边上一个小小的公墓里，墓碑上刻着他的名字和一些公式，说实话，挺朴素的，没有那种“伟人长眠于此”的排场，但正是因为朴素，反而让我对高斯这个人多了几分好感——他没想立什么纪念碑，他只是做他的数学，然后走了。
之后可以去纽伦堡植物园（Nürnberger Garten），这是哥廷根大学的一个植物园，不算大，但里面有个温室，种着各种热带植物，夏天去的话，可以在外面的草地上躺一躺，看看云，听听鸟叫，如果你是春天去，还有樱花，粉粉嫩嫩的，跟老城的红砖形成反差。
午餐推荐：老城里有一家叫“Göttinger Kartoffelhaus”的餐馆，主打土豆菜，德国人对土豆的理解，我觉得是被低估了，这家店的土豆煎饼配苹果酱，好吃到我想舔盘子，价格不贵，主菜在10到15欧之间。
下午嘛,可以去田野，哥廷根被称为“大学城”，但它也是“田野之城”——字面意思，从老城往南走，大概十分钟，就是大片大片的农田和牧场，春天油菜花开的时候，黄的黄的黄的，一望无际，你要是有自行车，可以一直往南骑到基菲尔德湖（Kiessee），那是个用来游泳的小湖，夏天很多人去晒太阳、划船。
交通提示：在哥廷根市区里，走路或者骑共享单车最方便，公交系统也还行，但没必要买天票，因为景点太集中了，从火车站到老城，步行15分钟，你还能顺便看看街道上那些奇怪的涂鸦。
第三天：博物馆、书店、咖啡馆
最后一天,可以放松一点。
州立博物馆（Landesmuseum）在火车站附近，里面有从史前到近代的文物，还有一个专门的自然科学展厅，你会在里面看到哥廷根大学曾经用过的实验设备——老式的显微镜、天平、标本，之类的，说实话，这些设备现在看起来又笨重又破旧，但你会想象一百年前，有个人天天抬着它们做实验，就为了搞清楚一个公式或者一个现象，那种执拗，挺让人感动的。
书店也是哥廷根的特色，整座城市有好多家独立书店，比如“Bücherbogen”，就在老城的角落里，店里堆满了旧书，有德语、英语，偶尔也能找到中文的二手书，法国哲学家罗兰·巴特有本书叫《恋人絮语》，我上次就是在哥廷根一家书店里翻到的，你要是不想买书，也可以进去坐坐，店员一般不会赶你。
咖啡馆的话，推荐“Café Central”，在老市场旁边，它家的奶酪蛋糕（Käsekuchen）是自制的，配一杯卡布奇诺，大概6欧出头，你可以坐在窗边，看外面的人来人往：小学生放学了，骑车的大学生急匆匆地路过，老奶奶牵着狗慢慢地走着……你会发现，哥廷根的生活节奏，跟它的城市气质是一致的——不赶。
一个建议：如果你在秋季（10月到11月）去，一定要去老城里的“Wurstmarkt”，也就是香肠节，就在老市场广场上，各种烧烤摊、啤酒摊，热闹得很，德国的香肠，真的跟国内的不一样：有白的、红的、煎的、煮的，咬一口，肉汁会爆出来，你就配着酸菜和芥末酱吃，喝一杯Pilsner啤酒，然后跟着当地人一起唱歌跳舞，我当时满嘴油光，心想：如果高斯能看到这个场景，他会不会也坐下来，要一份咖喱香肠，不走了？
吃什么？——别只盯着猪肘子
德国菜被低估了,很多人一提德国食物就是猪肘子和大香肠，没错，这些哥廷根都有，但还有别的。
早餐可以去“Bäckerei Schmidt”，这是一家连锁面包店，但每个分店都卖现烤的面包，我推荐椒盐卷饼（Brezel），外硬内软，上面撒了粗盐，吃的时候涂一层黄油，配一杯热巧克力，热量很高，但幸福感直接拉满。
午餐或者晚餐，可以试试“Wirtshaus”，它家的德国面疙瘩（Spätzle）做得很好，是那种软软的、糯糯的，用奶酪焗过，上面撒了炸洋葱，我吃了两次，一次配沙拉，一次配烤鸡，味道嘛，比想象中清淡，适合我们中国人的口味。
甜点推荐“Eiscafé Venezia”，就在鹅女孩雕像附近，它家的冰淇淋是手工做的，有各种口味，比如榛子、开心果、酸奶，我点的是开心果，颜色绿绿的，吃到嘴里有坚果的颗粒感，说实话，比我在意大利吃的某些冰淇淋还好吃。
一些本地特色：哥廷根有一道菜叫“Göttinger Bratwurst”，其实就是香肠，但做法很特别——先煮再烤，所以外皮脆，里面嫩，还有“Göttinger Kirschschnaps”，一种樱桃烈酒，度数挺高的，但果味浓，适合当消化酒。
小提醒：德国餐馆的份量普遍偏大，点菜的时候不要贪多，如果你不确定，可以先点一份主菜，不够再加，还有就是，德国的水是要钱的，而且气泡水居多，你如果说“喝白开水”，服务员可能会一脸懵，要么点啤酒，要么点果汁，要么点饮料。
住哪？——丰俭由人
如果你预算有限,可以住“Jugendherberge Göttingen”（青年旅舍），它在新城那边，离老城步行20分钟，宿舍床位大概25到35欧一晚，含早餐，早餐是标准的德式：面包、果酱、火腿、奶酪、牛奶，我说它性价比不错，是因为它的房间很干净，浴室也新。
如果你想要舒适一点,可以订“Hotel Central”，就在老市场旁边，位置绝了，推开窗户就能看到鹅女孩雕像和哥廷根的塔楼，双人间大概120到150欧，含早餐，早餐有自助的，水果、酸奶、煎蛋、培根，还能现煮咖啡，你坐在餐厅里吃早饭，看着窗外陆续出现的游客和当地人，会觉得这钱花得值。
还有一种选择是民宿（Airbnb），老城里有很多，你可以跟房东住一起，也可以整租，价格大概60到100欧一晚，我住过一次，房东是个退休的大学老师，房子里全是书架和植物，她早上给我准备了现做的华夫饼，还跟我说了很多哥廷根本地人才知道的秘密小巷，这种感觉，是住酒店没有的。
一个挑住宿的小技巧：哥廷根不大，所以不必太纠结位置——只要在老城方圆两公里内，去哪里都很方便，如果住得远，走路也就30分钟，还可以顺便看看德国人怎么过日子的（比如在阳台上浇花、遛狗之类的）。
交通：怎么去，怎么走
怎么来：飞机的话，最近的机场是法兰克福机场（FRA），然后坐ICE高铁，2小时到哥廷根，也可以从柏林（3小时）、汉堡（2小时）、科隆（2.5小时）坐火车过来，哥廷根的火车站是主干线，所以班次很多，不用太担心买不到票。
怎么走：在哥廷根市内，走路是王道，所有的景点都在步行范围内，加上城市本身很安全（晚上也是），所以你可以放心走夜路，如果你想去远处的田野或者湖，共享单车是个好选择，用手机App扫一下就能骑，价格大概是1欧一次，或者按天算。
自驾的话，哥廷根市区停车挺麻烦的，老城里基本没地方停，建议把车停在火车站附近的停车场，然后走路或者坐公交进城，停车场一天大概8到15欧。
一个很实用的事情：德国人坐公交车是不买票的，但需要在上车前打票，如果你没打，被查到会罚款，所以买了票一定要记得放进去“咔哒”一声，我刚开始就差点忘了。
季节：什么时候来最好
春天（4-5月）：油菜花开的时候，田野变成成片的黄色，气温在10到18度之间，不冷不热，但是可能会下雨，所以最好带把伞。
夏天（6-8月）：温暖，白天20到28度，晚上稍微有点凉，会有雷阵雨，但通常下不了多久，这时可以穿短袖、裙子，但最好带一件薄外套，基菲尔德湖也开放了，可以去游个泳。
秋天（9-10月）：树叶变黄，气温凉爽，香肠节（Wurstmarkt）一般是在10月的第一个周末，你可以去老市场吃吃喝喝，然后被香肠和啤酒填满。
冬天（11-3月）：冷，冷到骨头里，气温在-5到5度之间，经常下雪和灰蒙蒙的，圣诞市场（Weihnachtsmarkt）倒是很有氛围——热红酒、烤栗子、圣诞老人……但如果你怕冷，还是建议春天或夏天来。
个人偏好：我更喜欢秋天，空气里有股干燥的草木味，阳光懒懒的打在建筑上，你在老城的咖啡馆里坐着，手里捧着杯热咖啡，看外面的叶子一片片慢慢往下落，这种场景，很适合发呆——也很适合写出一篇不那么完美的游记，比如现在。
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希望本篇文章《哥廷根，这座被数学公式和面包香气包裹的大学城—德国旅行攻略》能对你有所帮助！
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