作为一个在四川盆地生活了二十多年的人，我对“潮湿”的理解一直停留在火锅店门口那股子热辣辣的水汽上，直到去年冬天，我裹着羽绒服在成都的雾霾里咳了半个月，终于狠下心订了张去海口的机票，说实话，从四川到海南，这趟旅途比你想象的要复杂那么一点点——不是距离远不远的问题，而是你得彻底颠覆对“气候”和“饮食”这两个词的理解。
出发前：别让“温差”和“行李”坑了你
我第一次去海南的时候，犯了个特别蠢的错误，我看天气预报说海口28度，心想“这不就是夏天嘛”，于是只带了短袖短裤，结果落地才发现，海口的冬天早晚温差能到10度以上，尤其是坐飞机那三个小时，成都可能只有5度，海口中午30度，傍晚又降到18度左右，这种“一天过两季”的情况,在海南简直是家常便饭。
所以别嫌麻烦，叠穿法在这条路线上特别实用，我带的是：一件薄羽绒（上了飞机就脱）、两件长袖T恤、三条短裤、一条牛仔裤、一件防晒衫（这个真的救命）、还有一双人字拖和一双运动鞋，运动鞋是用来走热带雨林的，人字拖是去沙滩必备的，至于泳衣这个，你看着办，但说真的,海南大部分酒店泳池的水冬天也挺凉的。
飞机还是火车？ 这是个好问题，四川到海南，飞机是主流，从成都飞海口大概两个半小时，淡季机票能到三四百块，比火车卧铺还便宜，但如果你像我一样有点飞行恐惧症，可以考虑坐高铁——先从成都坐动车到广州南站（大概8小时，票价四五百），再换乘环岛高铁到海口（票价大概两三百），虽然折腾点，但一路能看风景变化，从四川的山地变成广东的平原，最后穿过琼州海峡,这种感觉还挺奇妙的。
第一站：海口——别瞧不起这个“中转站”
大多数人把海口当成去三亚的中转站，住一晚就走，但我觉得这是种浪费，海口的生活节奏才真正是海南味，那种“不着急”的态度，和四川的“安逸”有点像,但又多了一股子海风的咸味。
骑楼老街值得花半天逛一逛，不是那种修旧如旧的假景点，是真的还有人在住的百年老街，我特别喜欢那些贴着白色瓷砖的南洋风格小楼，楼下卖着各种我从来没见过的海鲜干货，对了，别在街口买那种标着“海南特产”的礼盒装，往巷子深处走，找到一家叫“恒兴发”的老爸茶店，点一杯冰柠檬红茶，配一笼菠萝包——这玩意儿外面酥皮厚得掉渣，里面是热乎乎的甜奶黄,咬一口你就明白为什么海南人下午三点钟宁可不上班也要来喝茶。
火山口地质公园这个，我坦白说，如果你是冲着“壮观”去的可能会失望，它就是个休眠火山口，顶上长满了密密麻麻的热带植物，但有意思的是，你站在火山口边往下看，能认出那些黑色的火山岩石上，长着矮矮的荔枝树和龙眼树，我对地质学一窍不通，但觉得这就挺神奇的——几百年前喷发的岩浆,现在居然成了荔枝的培养基。
吃东西注意了：海口的夜市摊子上，那种写着“正宗海南粉”的，味道普遍一般，文昌鸡也不建议在海口吃，要吃到文昌去吃，海口真正好吃的是辣汤饭——用胡椒和酸菜熬的汤底，泡着米饭，配香肠和鸡蛋,冬天吃一碗直接从脚底板暖到头顶。
第二站：文昌——火箭发射塔下的椰子鸡
从海口坐高铁到文昌也就二十多分钟，但感觉突然从城市掉进了乡镇，文昌这地方挺两极分化的，一边是文昌航天发射场这个国家级的科技工程,一边是满大街的椰子树和破旧的老房子。
去航天发射场要提前预约，而且有严格的时间限制，我那次去正好赶上没发射任务，只能远远地看发射塔架，但有个细节挺触动我的——海滩上有很多家长带着小孩挖沙子，沙滩上插着面红旗，远处就是发射塔，那种“国家大事就在我家旁边”的平常心,让我这个外地人觉得挺有意思。
椰子鸡一定要在文昌吃，不是成都那种加了红枣枸杞的“养生椰子鸡”，是真正的文昌鸡砍块，丢进新鲜椰子水里煮，鸡皮是金黄色的，肉质紧实但也嫩，关键是那个蘸料——蒜蓉、姜末、小米辣、小金桔汁，一定要挤两个小金桔进去，那种酸辣鲜甜的复合味，我到现在想起来还咽口水。建议找那种在椰林里搭棚子的小馆子，环境差没关系,味道绝对正宗。
东郊椰林这个地方，我原本以为就是一片椰子林，去了才发现是那种连片的、望不到头的椰子树，中间穿过去就是海，骑着租来的电动车（租一天大概30块，比打车划算多了），穿过椰林小路到海边，路上偶尔会遇到卖新鲜椰子的——他们会当场用刀砍开椰子顶，递给你一根吸管，椰青水不算特别甜，但那种刚从树上摘下来的清冽感,是超市里那种塑料瓶装没法比的。
第三站：万宁——被低估的“冲浪小镇”
说实话，我以前根本不知道万宁这地方，是海南本地的朋友推荐说“你要冲浪就去万宁，别去三亚的亚龙湾”，我这才改了行程，结果发现，万宁的石梅湾和日月湾，沙滩质量完全不输三亚,而且人少太多太多。
日月湾的海浪特别适合初学者，我这种从来没学过冲浪的，找了一个本地的教练，两个小时的课程大概300块，包含冲浪板、防寒服和保险，教练是个晒得黝黑的年轻人，操着一口带点海南口音的普通话，他教我的第一句话是：“别怕摔，海水是软的不是硬的。”我摔了大概十几次，终于成功站在板子上滑了几秒钟，那种感觉很难形容——像是被海浪推着走,但又觉得是自己掌控着方向。
万宁的吃比文昌更家常，有家叫“石梅湾海鲜市场”的地方，不是游客去的那种大排档，是渔民出海回来就在岸上摆摊卖，我去的时候正好赶上下午四点多，刚打上来的海虾还在跳，买了两斤，旁边的加工店收15块加工费，白灼一下蘸酱油芥末,鲜甜得不行。
别错过兴隆镇的咖啡，万宁的兴隆是华侨农场，1950年代从东南亚回来的华侨带回了喝咖啡的传统，那种咖啡不是星巴克那种深度烘焙的，是加了炼乳和黄油，端上来还飘着热气，喝起来有点像东南亚的 Kopi 文化，一杯才10块钱，在路边的小茶室里，旁边坐着用海南话聊天的老人,那种随意感比三亚的那些网红咖啡馆舒服多了。
第四站：三亚——值不值这个“名气”？
三亚的名气大到让我对它期待过高了，说实话，真正到了之后，我反而觉得它比不上前几个地方给我带来的惊喜，倒不是说它不好，只是它太“旅游”了，沙滩上到处是举着小旗的旅行团，海边酒店的价格贵得有点离谱,吃饭的地方也基本都是给游客准备的。
但有几个地方我觉得还是值得去的。亚龙湾的沙滩确实好，沙子又细又白，海水确实能看出分层的蓝绿色，不过建议早上七点之前去，人少，能看到当地人赶海，我那天早上看见一个阿姨拎着小桶，在退潮的礁石上扒拉东西，我问她抓什么，她给我看桶里——全是小螃蟹和螺,说回去煮粥给孙子吃。
南山文化旅游区的108米海上观音确实震撼，但票价也震撼（门票加缆车大概200多），如果时间紧张，可以不去，我因为订了晚一天回成都的机票，就临时起意去了，结果排队坐缆车就排了一个小时，但走上去站在观音脚下抬头看，还是觉得挺神奇的——那么大的铜像立在海面上，海风吹过来的时候,佛身会发出风吹过的声音。
第一市场的海鲜加工慎去，我去了之后才发现，那里的海鲜价格比外面贵了一倍，加工费也贵，倒是有个儋州小吃的档口不错，卖猪肠粉和米烂（就是米粉的一种），老板娘看我是四川人，特意给我加了一大勺辣椒酱，说是自己做的“黄灯笼辣椒”,辣得我直接站起来找水喝。
给四川人的温馨提示
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带点保湿的东西，海南虽然湿气重，但海风一吹，皮肤其实很容易干，我带的是一小瓶维生素E乳，涂脸涂手都行，在万宁那几天早上起来鼻子干得流了点血，后来发现当地人都用椰子油抹脸，你可以到海南再买，路边的小店就有，10块钱一小瓶,比超市的润肤霜管用。
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调整味觉节奏，四川人出门，嘴巴最受委屈，海南菜普遍偏清淡，但别因此就一头扎进川菜馆子，你可以在海口买点“黄灯笼辣椒酱”带回去（超市里有罐装的，大概15块），吃米粉、喝汤的时候加一点,既解馋又不破坏当地菜的风味。
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防晒要抹脚背，我穿着人字拖去石梅湾海滩走了一下午，晚上发现脚背上晒出了一道红印子，疼了两天，你以为只有脸需要防晒，海边紫外线是全方位无死角的,连脚趾缝都可能晒伤。
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试试摩的，在海南的县级城市，打车用软件经常叫不到车，但路边的摩的很常见，我从文昌高铁站去东郊椰林，坐摩的20分钟，只要15块，而且开起来有小风，比出租车舒服，不过要砍价,他们开价一般会多要10块左右。
写到这里，我发现其实从四川到海南，与其说是旅游，不如说是去体验另一种“慢”——四川的慢是泡茶馆、打麻将的那种安逸，海南的慢是坐在椰子树下等海风吹掉你汗珠的那种无所事事，两种慢不一样,但都挺好的。
对了，走之前记得在成都买点火锅底料带过去，海南那边的麻辣味总差点意思，晚上回酒店煮一包泡面，稍微放点火锅底料,你就知道自己终究是个四川人。
（写于成都的冬天，空调开着20度，窗外是阴天，有点想念那个下午在万宁日月湾的冲浪板上的那三秒钟。）
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希望本篇文章《四川到海南旅游攻略，从麻辣到海风的味觉与温度大迁徙》能对你有所帮助！
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